치즈

티라미수 바스크 치즈케이크, 티라미수 바치케 ☕️ㅣ다이어트 케이크ㅣ저탄수 베이킹ㅣ다이어트 베이킹ㅣ키토 베이킹ㅣLow carb …

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작성자 어바웃지니 작성일21-04-07 00:00 조회1회 댓글0건

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안녕하세요 ‍♀️
이번 레시피는 커피향이 향기로운 티라미수 바스크 치즈케이크입니다
가루가 전혀 들어가지 않아 꾸덕하고 부드러워요 :)

✨ 팁
- 감미료는 갈아서 사용해요
- 오븐은 꼭 예열을 완료한 상태로 구워요
- 바치케의 크림치즈는 실온에 두어 부드러운 상태여야해요
- 달걀은 실온에 둔 상태로 이용해주세요
- 반죽할 때 휘핑기로 풀지 말고 주걱으로 눌러 공기가 들어가지 않게 풀어주세요
- 마스카포네 크림은 마스카포네와 생크림이 모두 차가워야 해요!
- 굽고나서 실온에서 충분히 식히고 냉장고에서 3시간 이상 굳혀 주세요
- 냉장보관 2일 이내, 냉동 보관 후 먹기 반나절 전에 냉장해동 시켜서 드시면 맛있어요!
- 굽기 전에 반죽 맛을 살짝 보세요! 그때의 단 정도가 구운 후에도 거의 동일해요.
감미료의 양은 각자의 취향에 맞춰서 만들어보세요

생략 및 대체 여부
- 크림치즈 : 대체 불가 (다른 크림치즈 다 가능해요! 그릭요거트 같은 걸로는 대체 불가)
- 마스카포네 : 크림치즈로 대체가능
- 감미료 : 사용하시는 감미료 모두 이용 가능.
(다만 알룰로스로 전체 대체 여부는 제가 해보지 않아 어떻게 될지 모르겠어요 )
- 생크림 : 우유, 두유, 요거트 등 대체 가능. (대신 맛이 좀 떨어져요 )
- 에스프레소 : 커피가루 10g으로 대체가능 (생크림을 따뜻하게 데운 뒤 커피가루를 녹여주세요)
- 바닐라 익스트랙 : 오일로 대체가능. 생략 가능.

맛있게 만들어드세요!
여러분의 다이어트가 배부르고 맛있는 다이어트가 되길 바랍니다
​다음에도 건강하고 맛있는 레시피 가지고 올게요❤️

Instagram : http://instagram.com/about.genie

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식단관련 질문 - https://youtu.be/t47H5lnJKKA
(더보기 확인해주세요)
사용하는 감미료에 따라 단맛이 다르기 때문에 꼭 맛을 보고 요리해주세요!
(제가 사용하는 제품은 설탕의 단맛과 동일한 제품입니다!)



구입처

크림치즈 - https://coupa.ng/bR8EbA
https://coupa.ng/bVxZjU
감미료 - https://coupa.ng/bNjaNs
생크림 - https://coupa.ng/bVxDUm
마스카포네 - https://coupa.ng/bVxrcr
바닐라 익스트랙 - https://coupa.ng/bOhRiF

오븐 - https://coupa.ng/bRl6ux
오븐온도계 - https://coupa.ng/bRl6Au
1호 원형틀 - https://coupa.ng/bR8EsK
핸드믹서 - https://coupa.ng/bQYSZc
돌림판 - https://coupa.ng/bVxUcK

✨ 쿠팡 파트너스 활동으로 소액의 수수료를 제공받을 수 있습니다 :)​




재료 (1호 원형틀, 150mm*70mm)

바치케
크림치즈 200g
감미료(에리스리톨) 70g
달걀 2개
생크림 100g
에스프레소 1샷 (25ml)

마스카포네크림
생크림 150g
마스카포네 150g
바닐라익스트랙 1ts
감미료(에리스리톨) 10g

감미료와 커피의 양은 취향껏 조절하세요!
(레시피는 많이 달지 않은 편입니다)

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영양성분

1조각 기준 (6개 분)

- 열량 389kcal
탄수화물 3.6g (4%)
당 3.5g / 식이섬유 0g / 순탄수 3.6g
단백질 6.94g (7%)
지방 38.25g (89%)

​​

Hello ‍♀️
This recipe is Tiramisu Basque Cheesecake.
It's sticky and soft because it doesn't contain any powder :)

Enjoy your meal!
I hope your diet will be full and delicious.
I'll be back with a healthy and delicious recipe.❤️

​​

Ingredients (150mm*70mm)

Cheese cake
Cream cheese 200g
Sweetener 70g
Eggs 2
Heavy cream 100g
Espresso 25ml

Mascarpone Cream
Heavy cream 150g
Mascarpone 150g
Vanilla extract 1ts
Sweetener 10g

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Nutritional ingredients

1 piece (6 servings)

- Calories 389kcal
Carbohydrate 3.6g (4%)
Sugar 3.5g / Dietary fibre 0g / Pure carbonate 3.6g
Protein 6.94g (7%)
Fat 38.25g (89%)

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Music provided by 브금대통령
Track : 한편의 영화 같은 감성 Vlog BGM 모음집 - https://youtu.be/wSJqMDzKtdU

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